В заведениях общественного питания, ориентированных на систему фаст-фуда, невозможно обойтись без специализированного оборудования для готовки сосисок в хот-доги – роликовых грилей.
Роликовый гриль относится к тепловому профессиональному оборудованию. Он позволяет одновременно готовить большое количество сосисок, сарделек или колбасок, равномерно обжаривая их со всех сторон.
Роликовые грили бывают только электрическими и состоят из прямоугольного корпуса различного размера, в зависимости от требуемой производительности оборудования, сверху в котором установлены вращающиеся ролики, под ними расположен поддон для сбора вытекающего жира и нагревательный элемент. Также в конструкции роликовых грилей предусмотрены тумблеры с терморегуляторами. Роликовый гриль может иметь одну или несколько зон нагрева. При наличии нескольких зон нагрева регулировка нагревательных элементов осуществляется по отдельности. Это позволяет сэкономить затраты на электроэнергию, воспользовавшись в случае необходимости только частью роликов.
Принцип работы роликового гриля достаточно прост: сосиски кладут на ролики, устанавливают температуру нагрева и включают гриль. После этого начинается медленное и равномерное вращение сосисок над нагревательным элементом до готовности.
По назначению роликовый гриль можно разделить на два типа: универсальный и узкого профиля.
Универсальный тип роликового гриля предполагает прожарку не только сосисок, сарделек, колбасок, но и рыбных палочек, мясных батончиков определенного диаметра, разогрева цилиндрических булочек и иной продукции продолговатой формы.
Роликовый гриль узкого профиля предполагает жарку только сосисок для хот-догов.
Преимущества роликовых грилей
В компании ЭТАЛОН представлены роликовые грили известных торговых марок: Airhot, Viatto, Hurakan, StarFood, Атеси.
В каталоге интернет-магазина Эталон вы без проблем сможете выбрать лучшую модель роликового гриля для своего предприятия.
Если вы сомневаетесь в выборе оборудования, наши специалисты помогут вам профессиональной консультацией.
На странице товара указана полная информация: описание, технические характеристики, стоимость, фото.
Роликовый гриль в Пятигорске можно купить, оставив заявку на сайте или связаться с менеджером по телефону +7 (931) 111 08 01.
В интернет-магазине ЭТАЛОН действует программа «Гарантия лучшей цены». Если у конкурентов выбранный товар оказался дешевле, мы снизим цену.